Colchique dans les prés, c'est la fin de l'été dit la chanson, mes colchiques sont jaunes mais ils fleurissent bien à la période voulue.

Quelques fleurs de saison et d'autres qui sont de toutes saisons

sauf peut-être la monnaie du pape qui me semble tardive.

Les géraniums ont retrouvé la lumière sur l'appui de fenêtre et fleurissent de plus belle.

et les pélargoniums qui ont bien souffert de mon absence cet été, essayent de fleurir encore.

J'ai oublié de faire la photo des fruits, mais après l'épluchage, j'ai fait la gelée de coings et avec la pulpe de la pâte de fruits à consommer avec modération.

Ma belle de nuit qui a migré de son pot aux dalles du trottoir, vous souhaite, comme moi, une douce nuit.

Bonjour à toutes et à tous.

Le jardin se fleurit agréablement.

L'abri à oiseaux tombait en ruine, aussi, j'en ai fait un nouveau. J'avais peur que le bois blanc les effraie mais ils se sont vite habitués. En particulier les tourterelles.

Quant au rouge-gorge qui me surveille toujours quand je travaille dehors, il a invité un voisin pour faire admirer ma réalisation. On m'a toujours dit qu'il ne supportait pas la concurrence, c'est pour cela que l'on n'en voit qu'un seul. he bien, celui-ci nous fait mentir.

En finissant de bêcher, j'ai arraché quelques pousses de raifort. Voici comment je le prépare.

Bien brosser pour enlever la terre, éplucher et couper en rondelles.

Dans la moulinette, mettre les rondelles avec du sel et mouliner pour obtenir une pulpe.
Faire cette opération à l'extérieur. J'ai vu mon père râper les racines à la main et quand je lui ai demandé pourquoi il ne s'installait pas plus confortablement, il m'a dit "il faut être dans un courant d'air".

En effet l'odeur est très forte. Tasser ensuite dans un pot et conserver au réfrigérateur. Il perdra de sa force avec le temps. Très bon avec un steak frite, en mettre un peu dans la vinaigrette.

Jonquilles et narcisses sont en fleur, tous plus jolis les uns que les autres.

Les primevères ont envahi le jardin, je vous en montrerais une prochaine fois.

Je ne me lasse pas de ces oiseaux, Au revoir !

Bonjour à toutes et à tous !

les perce-neige ont éclos, forcément avec la neige qui les a appelés.

Même que mon voisin a illuminé sa maison pour renforcer l'impression de blanc !

Que faire quand il neige ? Tricoter par exemple !

J'ai nettoyé ma machine et changé les aiguilles !
Maintenant, le chariot glisse tout seul !

On peut aussi cuisiner ! Encore des gaufres mais sèches cette fois.

J'ai une recette :

500 grammes de farine,
250 grammes de cassonade (ou sucre)
250 grammes de beurre
2 oeufs
1 verre à liqueur de rhum
un peu de vanille

On peut faire fondre le beurre ou le mettre en pommade et

mélanger le tout pour avoir une belle boule homogène.

laisser reposer au frais !

Et faire de petites boules, mon amie les a pesées à 22 grammes !!!

C'est moi au fourneau avec le fer de ma maman.

on mange les cassées au fur et à mesure !!! si, si !!!

Et une fois que le fer est chaud et que le feu se régule,
la cuisson se passe très bien.

Et bonheur, j'ai reçu des nouvelles de Valérie et Romuald !

Sous la forme d'un petit colis. Qu'ils en soient remerciés !
Valérie a ouvert une boutique qui s'appelle LADI LAFE
où elle vend ses créations mais aussi les productions
d'un certain nombre de partenaires.

Celà m'a rappelé la visite de la maison Folio à Hell-Bourg
où la guide créole nous a dit que sous la varangue,
on se réunit pour dire

L'a dit, l'a fait

L'a pas dit, l'a fait

L'a dit , l'a pas fait

des commérages quoi !!

Bonne continuation et à bientôt, merci pour vos commentaires !
Il semblerait que certains ont des soucis pour les publier,
j'en suis désolé !

He oui, si les colchiques fleurissent, c'est l'automne.

Chez moi, ils sont jaunes.

Les cyclamens ont fleuri aussi.

Les araignées, celles qui veulent bien rester dehors,
ont tissé leur toile qui a pris la pluie.

J'ai cueilli mes pommes, belle récolte.

Le raisin murit, et aujourd'hui, j'ai ramassé
un champignon.

Mes autres fleurs résistent encore un peu.
Mais l'automne, c'est aussi les anniversaires ;
pour mes amies du tricot, j'ai fait la tarte :

Tranchez 125 grammes de beurre pour qu'il ramollisse.

Faites pocher quelques poires dans un sirop à 500g par litre.
Moi, je stérilise quand j'en ai et je prends un bocal.

Mélanger 75 grammes de sucre avec un jaune d’œuf.

Gilles dit que le mélange doit mousser. Il pâlit.

Incorporer le beurre pour avoir une belle pommade bien homogène.
Puis verser 250 grammes de farine et pétrir à la main

pour obtenir une belle boule (Si jamais c'est trop sec, ajouter
une cuillère à soupe de lait).

Réserver au réfrigérateur.

Préparez l'appareil comme disent les pâtissiers.
Le blanc qui restait avec trois œufs et un peu de poudre
de vanille, une pincée de sel. Battre au fouet.

Ajouter une briquette de crème fraîche.
ajouter du sucre (je ne pèse pas environ 100 grammes)

Ajouter la poudre d'amandes (100 à 125 grammes)

A chaque fois, le fouet entre en action.

Egoutter les poires.

Etaler la pâte sur une feuille sulfurisée, c'est mieux pour
la mettre dans le plat. Vous pouvez couper les bords
ou juste rabattre ce qui dépasse, corriger les petits défauts.

Disposer joliment les poires, verser l'appareil
auquel vous pouvez ajouter un peu de rhum.
Enfournez à 185 ° C pendant environ 35 minutes.

Surveillez la coloration.

Mangez tiède sans modération.

C'est aussi son anniversaire et j'ai retrouvé cette photo.

La fleur de la passion sourit aussi malgré la fraîcheur.

Merci de m'avoir lu, je vous souhaite une bonne soirée.

Bonjour à toutes et à tous !
je dois publier car j'ai reçu en ce début d'avril

Une petite surprise d'Esperluette.
Je vous invite à visiter son site

Moi, en visitant mon jardin, j'ai vu que l'angélique
se portait bien et j'ai fauché quelques batons.

J'ai fait un mixe de plusieurs recettes :

J'épluche : enlever les plus grosses nervures
je mets dans l'eau froide à bouillir (2 fois)
en jetant l'eau (moins d'amertume).

Après dans un sirop moyen :
700 à 800 g de sucre par litre

je fais bouillir longtemps à couvert.
je fais bouillir à nouveau le lendemain
puis je sèche sur la grille

Elle a bien pâli, et je fais la brioche :
raisins et angélique découpée en petits morceaux

Comme il fait assez sec, je pense que mon
angélique va fleurir et parfois quand
elle fleurit, le pied meurt.

Mais l'an dernier j'ai semé les graines :
la relève est assurée
pour les amateurs, la germination est hasardeuse

Avant de vous quitter, je trouve que mon
jardin a une allure patriotique :

J'espère que vous avez passé de bonnes
fêtes de Pâques malgré le confinement.
Un petit lapin est venu me rendre visite :